베타 글루칸 귀리 밀기울이란?
베타 글루칸 귀리 밀기울은 귀리와 보리에 일반적으로 존재하는 식이 섬유입니다. 통곡물 귀리에 있는 베타 글루칸 함량은 건식 중량의 2에서 8%까지 다르고, 귀리 밀기울 농축물의 베타 글루칸 함량은 일반적으로 건조 중량의 15~35% 사이입니다.
귀리와 귀리 밀기울 농축물은 밝은 색상과 순한 맛을 가지고 있으므로 베타 글루칸은 다양한 혁신적인 식품에 통합 될 수 있습니다. 베타 글루칸은 높은 분자 크기와 수용성으로 인해 매우 낮은 농도에서 높은 점도를 생성 할 수 있습니다. 귀리 베타 글루칸의 이 점도 형성 속성은 식품 공식에 대 한 도전 하지만 창 자에 점도 증가 하 고 인간의 혈 청 콜레스테롤과 혈액 포도 당 상승을 줄일 수 있는 능력에 중요 한 생리적 영향을 가지고.
이러한 효과에 대한 수많은 임상 연구에 기초하여, 2011 년 유럽 위원회는 적어도 1 g을 제공하는 식품에 대한 건강 주장을 승인했습니다.베타 글루칸 귀리 밀기울정량화 된 부분당 (베타 글루칸 / 일 3 g). 건강 청구는 식품 또는 그 성분과 건강 사이의 관계를 나타내는 라벨, 광고 또는 기타 마케팅 제품에 대한 진술입니다. 2006년 12월, 유럽연합은 식품에 대한 영양 및 건강 보험 의 사용에 관한 규정을 채택했습니다. 이 규정의 주요 목표 중 하나는 EU의 식품 라벨에 대한 모든 주장이 명확하고 과학적 증거에 의해 입증되도록하는 것입니다.
테스트/관찰 | 사양 | 결과 |
문자 | 분말 | 준수 |
냄새 | 특성 | 특성 |
메쉬 | 80 | 준수 |
가용성 | 물에 용해 | 준수 |
콘텐츠 % | 최소 20 | 20.15 |
규제 상태: Gmo. BSE-TSE | 무료 동물 성분과 유도체를 포함하지 않음 | 준수 준수 |
Pb PPM | MAX.1 | 준수 |
PPM으로 Hg PPM Cd PPM | MAX.1 MAX.0.1 MAX.1 | 준수 없음 준수 |
중금속 PPM 농약 거주: BHC Ddt | MAX.10 없음 없음 | 준수 준수 준수 |
1. 면역 체계 지원
베타 글루칸은 생물학적 반응 수정자로 알려져 있습니다. 이것은 면역 체계를 활성화하기 때문입니다. 면역 증폭 혜택 은 효 모와 약용 버섯에서 베타 글루칸에 특히 연결 되었습니다.
2. 콜레스테롤을 낮추고 심장 건강을 향상시킵니다.
베타 글루칸이 콜레스테롤과 트리글리세라이드를 줄임으로써 심장 건강을 증진시키는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 트리글리세라이드는 신체에서 가장 흔한 지방 유형 중 하나입니다. 높은 트리글리세라이드와 나쁜 콜레스테롤을 낮은 콜레스테롤과 결합하면 뇌졸중과 심장 마비의 위험이 증가합니다.
3. 장 건강 향상
우리는 건강한 미생물군유전체가 질병과 싸우는 데 필요한 항체를 생산하는 데 도움이 된다는 것을 이미 알고 있습니다. 연구에 따르면 버섯은 장내 좋은 박테리아의 건강한 성장을 자극하기 위해 프리바이오틱역할을 합니다. 건강한 장내 미생물군유전체는 강한 면역 체계, 뇌 건강, 심장 건강, 좋은 수면, 기분 향상과 같은 많은 혜택과 관련이 있습니다. 베타 글루칸 섭취량을 늘리려면 리시 또는 굴 버섯을 식단에 통합해 보세요.
4. 염증 감소
베타 글루칸이 신체의 염증 반응을 감소시킬 수 있다고 생각됩니다. 곰팡이에서 베타 글루칸은 항 종양, 면역 자극 및 항 염증 효과를 포함한 다양한 활동을 나타내는 것으로 나타났습니다. 항 염증 효과 베타 글루칸의 신체에서 염증 성 마커를 조절 하는 능력에서 온다.
5. 암과 싸울 수 있습니다.
베타 글루칸은 특정 면역 세포를 활성화하고 바디에 있는 방어적인 반응을 시작하여 암을 취급할 수 있을 지도 모릅니다. 베타 글루칸이 암 확산에 미치는 정확한 효과를 찾기 위해 더 많은 연구가 여전히 필요합니다.
6. 혈당 수치를 조절
베타 글루칸은 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되기 때문에 당뇨병을 관리하는 효과적인 방법이 될 수 있습니다. 귀리와 곰팡이 베타 글루칸 모두 혈당 수치를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줌으로써 2형 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있으며 당뇨병 환자에서 혈당 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 베타 글루칸은 혈당 수치를 단독으로 조절하기에는 충분하지 않지만 건강한 식단과 함께 보완적인 방법으로 사용될 수 있습니다.
7. 비만의 낮은 위험
미국에서는 성인 3명 중 2명 이상이 과체중 또는 비만으로 간주됩니다. 비만은 건강과 삶의 질에 비참한 영향을 미칠 수있는 글로벌 문제입니다. 베타 글루칸은 비만의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
응용 프로그램:
화장품 분야에 적용, 귀리 추출물은 피부 전체 물을 보유하는 우수한 수분 효과가 있습니다;
건강 제품 분야에 적용, 귀리 추출물은 건강 제품에 추가 원료로 사용;
. 식품 분야에서 적용, 귀리 추출 물 동맥 경화 증을 방지 하는 데 사용할 수 있습니다., 고혈압과 관상 동맥 심장 질환.
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