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귀리 베타 글루칸은 무엇입니까?

Oct 29, 2020

귀리 베타 글루칸은 무엇입니까?

귀리 베타 글루칸수용성 β 글루칸은 수용성 섬유의 성분으로 식이 기여로 알려진 귀리 커널의 내정자에서 파생된 용해성 β 글루칸입니다. 콜레스테롤을 낮추고 잠재적으로 심혈관 질환의 위험을 줄이기 위해 그들의 재산으로 인해 귀리 β 글루칸은 유럽 식품 안전 당국과 미국 식품 의약국에 의해 자격을 갖춘 건강 청구를 할당했습니다.


귀리 베타 글루칸은 귀리로 만든 용해성 (액체에 용해) 식이 섬유입니다. 베타 글루칸은 귀리와 보리를 포함한 여러 식품에서 자연적으로 발견됩니다. 사람들은 2,000년 이상 귀리에서 재배하고 식사를 해 왔으며 귀리가 함유된 수많은 식품은 미국과 전 세계에서 사용할 수 있습니다. 1980년대 후반부터 귀리 베타 글루칸 수용성 섬유질은 유익한 식이 성분으로 인정받고 있습니다. 원래는 귀리, 압연 귀리 및 귀리 밀기울에서 가장 일반적으로 소비되었지만귀리 베타 글루칸또한 다양한 식품에 대한 추가 성분으로 사용할 수 있습니다.


귀리 베타 글루칸천연 용해성 섬유질입니다. 점성입니다다당류단당 포도 당 D-포도 당의 단위로 구성. 귀리 베타 글루칸은 혼합 연결 다당류로 구성됩니다.

oat beta-glucan

귀리 베타 글루칸은 무엇을 위해 사용됩니까?

귀리 베타 글루칸박테리아, 곰팡이, 효모, 조류, 이진 및 귀리와 보리와 같은 식물의 세포벽에서 발견되는 설탕입니다. 그들은 때때로 약으로 사용됩니다.
베타 글루칸은 가장 일반적으로심장 질환과 높은 콜레스테롤에 사용. 그들은 또한 많은 다른 조건에 대 한 사용, 하지만 이러한 사용의 많은 지원 하기 위해 좋은 과학적 증거가 있다.β 글루칸은텍스처링 에이전트다양한건강 기능화장품제품,수용성 섬유질보충제.

제조에서 베타 글루칸은제품에 식품 첨가제로 사용샐러드 드레싱, 냉동 디저트, 사워 크림, 치즈 스프레드 와 같은.

oat beta glucan benefits

귀리 베타 글루칸 혜택

귀리 β 글루칸 하콜레스테롤레벨 및 홍보심장 건강. 과학적 연구 결과에 따르면 그것은 이상 과학자들에 게 알려져 있다 2 수십 년 이상 β-글루칸 (귀리 β-글루칸) 강한콜레스테롤및 트리글리세라이드 저하 특성으로 인해 심혈관 질환이 감소합니다.


1.심장 건강을 향상시킵니다.

베타 글루칸이 심장 건강을 증진시킬 수 있다는 확실한 증거가 있습니다. Tthe미국 식품의약국(FDA)신뢰할 수 있는 소스이 증거에 따라 베타 글루칸이 많은 식품에 대한 심장 건강 라벨을 승인했습니다. 몇몇 연구 결과는 베타 글루칸이 콜레스테롤과 트리글리세라이드를 낮출 수 있다는 것을 건의합니다. 하나는 베타 글루칸 의 적어도 3 g와 귀리 먹는 매일 나쁜 콜레스테롤을 감소 발견 (LDL) 사이 수준 5 그리고 7%

2.혈당 수치를 조절

그것은 타입-2 당뇨병의 리스크를 감소시키는 것을 도울 수 있습니다. 그것은 또한 이미 당뇨병을 가진 사람들을 위한 혈당 통제를 향상시킬 수 있습니다.혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줌으로써 2형 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있으며 당뇨병 환자에서 혈당 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

연구에 따르면 베타 글루칸은 혈당 수치를 단독으로 조절하기에는 충분하지 않지만 건강한 식단과 함께 보완적인 방법으로 사용될 수 있습니다.


3.면역 체계를 자극합니다.

연구원은 베타 글루칸 면역 체계에 몇 가지 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 믿습니다. 그러나, 더 많은 연구가 필요 하다. 현재까지 대부분의 연구는 동물 실험의 형태로되었습니다. 과학자들은 베타 글루칸이 면역 체계를 자극하고 신체가 질병과 감염을 보다 효과적으로 격퇴하는 데 도움이 될 수 있다고 생각합니다. 그러나, 인간 적인 면역 체계는 복잡 하 고 연구원은 여전히 어떻게 작동 하는지 배우고 있다. 베타 글루칸이 가지고 있는 정확한 효과와 면역 체계 기능을 향상시킬 수 있는지 알기까지 는 다소 시간이 걸릴 수 있습니다.

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4.장 건강 향상

베타 글루칸은 버섯의 주요 부분을 형성한다. 수천 년 동안 약용으로 사용되었던 버섯은 여전히 건강 세계에서 상대적으로 미개발된 힘입니다. 베타 글루칸과 같은 탄수화물의 풍부한 공급원으로, 버섯은프리바이오틱의 좋은 선택용기를 먹이는 데 도움이됩니다. 프리바이오틱스는 창자에 있는 친절한 박테리아를 공급합니다. 프로바이오틱스는 건강하고 균형 잡힌 미생물군유전체를 생산하기 위해 먹이를 줄 수 있습니다.

우리는 건강한 미생물군유전체가 질병과 싸우는 데 필요한 항체를 생산하는 데 도움이 된다는 것을 이미 알고 있습니다. 연구에 따르면버섯은 프리바이오틱의 역할을 합니다.창 자에 좋은 박테리아의 건강 한 성장을 자극. 건강한 장내 미생물군유전체는 강한 면역 체계, 뇌 건강, 심장 건강, 좋은 수면, 기분 향상과 같은 많은 혜택과 관련이 있습니다. 베타 글루칸 섭취량을 늘리려면 리시 또는 굴 버섯을 식단에 통합해 보세요.


5.염증 감소

그것은 생각베타 글루칸은 신체의 염증 반응을 감소시킬 수 있습니다.. 곰팡이에서 베타 글루칸은 항 종양, 면역 자극 및 항 염증 효과를 포함한 다양한 활동을 나타내는 것으로 나타났습니다. 항 염증 효과 베타 글루칸의 신체에서 염증 성 마커를 조절 하는 능력에서 온다.

6.암과 싸울 수 있습니다

초기 연구는 베타 글루칸자연 킬러 세포와 T 세포 와 같은 여러 암 싸우는 세포를 활성화 하 여 암 퇴치 도움이 될 수 있습니다 제안. 예비 연구는 발견베타 글루칸은 암의 확산을 막는 데 도움이 될 수 있습니다..

베타 글루칸은 특정 면역 세포를 활성화하고 바디에 있는 방어적인 반응을 시작하여 암을 취급할 수 있을 지도 모릅니다. 베타 글루칸이 암 확산에 미치는 정확한 효과를 찾기 위해 더 많은 연구가 여전히 필요합니다.

7.비만의 낮은 리스크

미국에서는 그 이상성인 3명 중 2명은 과체중 또는 비만으로 간주됩니다.. 비만은 건강과 삶의 질에 비참한 영향을 미칠 수있는 글로벌 문제입니다. 베타 글루칸은 비만의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

연구에 따르면 버섯 유래베타 글루칸은 비만 예방을 위해 발견되었습니다.초기 연구에서. 한 연구는 발견베타 글루칸칠면조 꼬리 버섯에서 비만에 대 한 싸움에 도움이 될 수 있습니다. Tthe베타 글루칸 전시 항 비만 효과창 자 미생물군유전체에서 특정 활동을 통해.

귀리 베타 글루칸이 들어 있는 식품은 무엇입니까?

귀리 베타 글루칸귀리, 귀리 통, 말린 귀리, 귀리 등 귀리에서 찾을 수 있습니다. 귀리 베타 글루칸 수용성 섬유질은 음료(스무디, 요구르트 음료, 주스 음료), 요구르트, 영양 바, 시리얼, 파스타, 크래커, 구운 식품, 수프, 소스, 드레싱, 및 음료에 첨가됩니다.식이 보조 식품.

한 가지 유형의섬유최근에 많은 관심을 받고 있는 베타 글루칸, 곡물의 세포벽에서 발견되는 포도당 폴리머 (예: 귀리,) 특정 유형의 버섯(예:Reishi,표고버섯,마이테이크), 효모, 해초, 조류. 밀, 호밀, 사탕수수에서 적은 양이 발견됩니다.

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