Banner
> 뉴스 > 내용

모 링가 추출물 대 모 링가 분말 제조업체

Aug 06, 2019

본 발명은 추출 기술 및 식품 기술 분야, 특히 차 대체 플랜트 (맛이 좋은 식물 추출물 제조업 자 ) 및 그 제조 방법, 및 식품 및 음료, 건강 제품의 적용에 관한 것이다. .


배경 기술 :

Moringa oleifera는 Moringaceae 가족의 Moringa Adans의 다년생입니다. 남아시아 아열대 아열대 지방의 건조하거나 반 건조한 지역에 서식하며 이중 용도 식물입니다. Moringa는 건강 관리에 치료 효과가 있으며 의료 및 건강 관리에 널리 사용됩니다. “생명의 나무”와“식물 속의 다이아몬드”로 알려져 있습니다. 어린 잎, 부드러운 꼬투리, 씨앗, 꽃과 잎을 야채와 양념으로 먹을 수 있습니다. 연구에 따르면 Moringa oleifera 물 추출물은 혈당 저하, 항 종양, 항염증제, 항산화 및 면역 조절과 같은 활동을 가지고 있습니다. 현재, Moringa 잎 제품은 주로 Moringa 마름모꼴, Moringa 씹을 수있는 정제, Moringa 건강 차 등을 포함하지만 이러한 Moringa 제품은 맛이 잘 받아 들여지지 않으며 관련 Moringa 잎 추출물의 수용성 및 선명도가 비교적 불량합니다. 차.


기술 실현 요소 :

본 발명의 목적은 더 나은 구강 감으로 Moringa oleifera 잎 추출물을 추출하는 방법을 제공하는 것이며, 상기 방법에 의해 얻어진 Moringa 잎 추출물은 Moringa 잎의 특징적인 맛을 가지며, 단 맛이 있으며, 차와 유사한 맛을 갖는다 . 현재 Moringa 관련 제품의 맛이 좋지 않다는 문제를 해결하십시오.

본 발명의 상기 목적을 달성하기 위해, 본 발명은 다음의 기술적 해결책을 제공한다 :

본 발명은 다음의 방법에 의해 수득 된 Moringa oleifera L의 수용성 추출물에 관한 것이다 : 증류수로 가열 및 환류에 의해 Moringa 잎을 추출하고, 재료 대 액체의 비는 1:20이고, 추출 시간은 30 분이다 추출 횟수는 3 회입니다.


예 1 :

추출 공정 : 계량 식물 재료 → 환류 추출 → 여과 → 여과 액 → 감압 농축 → 동결 건조 → 계산 수율 → 관능 평가 → 수용성 평가 → 3 회의 반복 실험을위한 최적의 공정 선택.

감각 평가 방법 : 추출물의 무게를 정확하게 측정 한 후, 시험 할 특정 농도로 구성하고, 전문적인 스크리닝으로 구성된 감각 평가 그룹을 사용하여 샘플의 맛 활동을 평가하고, 각 샘플을 3 회 반복한다.


예 2 :

모 링가 잎 추출물 음료 :

공식 : Moringa 잎 추출물 0.25 %, 백설탕 2 %, 꿀 0.8 %, 시트르산 0.005 %, 식용 순수. Moringa 잎 추출물, 백설탕, 꿀, 구연산을 식용 순수에 녹여 채우고 살균하는 즉, 자연 Moringa 잎 추출물 음료의 무게를 정확하게 측정합니다.


Back