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모 링가 추출물 대 모 링가 분말 제조업체

Aug 06, 2019

본 발명은 추출 기술 및 식품 기술 분야에 속하며, 특히 차 대체 식물 (a식물 추출물 제조좋은 맛) 및 그 제조 방법, 그리고 그 음식 및 음료, 건강 제품의 적용.


배경 기술 :

Moringa oleifera는 Moringaceae 계통의 Moringa Adans의 다년생 식물입니다. 열대 남아시아 아열대 지방의 건조 또는 반 건조 지역이 원산이며 이중 용도 식물입니다.모 링가건강 관리에 치료 효과가 있으며 의료 및 건강 관리에 널리 사용됩니다. 그것은 "생명의 나무"와 "식물의 다이아몬드"로 알려져 있습니다. 어린 잎, 부드러운 꼬투리, 씨앗, 꽃 및 잎을 먹을 수 있고 야채와 조미료로 만들 수 있습니다. 연구에 따르면 모 링가 올레이 페라 물 추출물은 혈당 저하, 항 종양, 항 염증, 항산화 및 면역 조절과 같은 활동을합니다. 현재 모 링가 잎 제품은 주로 모 링가 로젠 지, 모 링가 츄어블 정제, 모 링가 건강 차 등을 포함하고 있지만, 이러한 모 링가 제품은 맛이 잘 받아 들여지지 않고 관련 모 링가 잎 추출물의 수용성과 투명도가 상대적으로 낮습니다. 차.

Moringa Leaf Powder-1

기술적 실현 요소 :

본 발명의 목적은 식감이 좋은 모 링가 잎 추출물을 추출하는 방법을 제공하는 것이며,이 방법으로 얻은 모 링가 잎 추출물은 모 링가 잎 특유의 맛이 있고 단맛이 있으며 차와 유사한 맛을 가지고있다. . 현재 모 링가 관련 제품의 맛이 좋지 않은 문제를 해결합니다.

본 발명의 상기 목적을 달성하기 위해, 본 발명은 다음과 같은 기술적 솔루션을 제공한다.

본 발명은 모 링가 올레이 페라 L.의 수용성 추출물에 관한 것으로 다음과 같은 방법으로 얻을 수있다 : 모 링가 잎을 증류수로 가열 환류하여 추출하고, 재료 대 액체의 비율은 1:20, 추출 시간은 30 분이다. , 추출 횟수는 3 회입니다.


예 1 :

추출 공정 : 식물 재료 칭량 → 환류 추출 → 여과 → 여액 결합 → 감압 농축 → 동결 건조 → 산출 수율 → 관능 평가 → 수용성 평가 → 3 회 반복 실험을위한 최적 공정 선정

관능 평가 방법 : 추출물을 정확하게 칭량 한 후 검사 할 특정 농도로 구성하고 전문 선별로 구성된 관능 평가 그룹을 사용하여 샘플의 맛 활성을 평가하고 각 샘플을 3 회 반복합니다.

Moringa Powder for Sale-1

예 2 :

모 링가 잎 추출물음주:

포뮬러 : 모 링가 잎 추출물 0.25 %, 백설탕 2 %, 꿀 0.8 %, 구연산 0.005 %, 식용 순수. 모 링가 잎 추출물, 백설탕, 꿀, 구연산을 식용 순수에 녹여서 충전 및 살균, 즉 천연 모 링가 잎 추출물 음료를 정확하게 계량합니다.


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