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엘더베리 시럽을 만드는 방법?

Oct 29, 2020

Elderberry의 이점

엘더베리 시럽자연적으로 비타민 A, B, C를 함유하고 있으며 면역 체계를 자극합니다. 이스라엘 연구자들은 엘더베리의 복잡한 당이 감기와 독감과 싸우는 면역 체계를 지원한다는 사실을 발견했습니다. 그들은 모든 종류의 감기 / 독감을 개선하는 데 도움이되는 것으로 임상 적으로 입증 된 이러한 복합 당을 기반으로 여러 가지 공식을 개발했습니다.

엘더베리 시럽을 만드는 방법? 이 질문은 다음과 같은 작은 주제로 나눌 수 있습니다. 엘더베리 파우더로 엘더베리 시럽을 만드는 방법?

신선한 엘더베리로 엘더베리 시럽을 만드는 방법?

엘더베리 주스로 엘더베리 시럽을 만드는 방법?

냉동 딸기에서 엘더베리 시럽을 만드는 방법

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엘더베리 파우더로 엘더베리 시럽을 만드는 방법?

엘더베리 파우더특정 색, 맛, 그리고 우리의 접시를 향상시킬 수있는 놓칠 수없는 약효를 가진 다재다능한 강력한 물질입니다. 엘더베리를 보존하는 매우 편리한 방법이기도합니다.


성분 :

  1. 삼부 커스 엘더베리 파우더 2/3 컵

  2. 얇게 썬 생강 뿌리 2 큰술

  3. 계피 스틱 1 개

  4. 물 3 컵

  5. 구기자 열매 몇 개 (선택 사항)

  6. 꿀 1 컵


다른

스트레이너 (가는 또는 아주 미세한 메쉬 스트레이너 사용)

지도:

  1. 꿀을 제외한 모든 재료를 무거운 냄비에 넣고 SIMMER를 30-45 분 동안 넣습니다.

  2. 메쉬 스트레이너 또는 무명천을 사용하여 액체를 걸러냅니다. 전체 베리 대신 엘더베리 파우더를 사용했기 때문에 메쉬 티 스트레이너를 통해 혼합물을 두 번 걸러 냈습니다.

  3. 만지면 따뜻해질 때까지 혼합물을 식히십시오. 꿀을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.

  4. 사용할 때까지 냉장 보관하십시오. 이중 또는 삼중 배치를 만든 경우 일부는 즉시 사용할 수 있도록 냉장고에 보관하고 나머지는 나중에 사용할 수 있도록 작은 유리 메이슨 병에 보관합니다.



    면역 강화를 위해 성인은 하루에 최대 1TBSP의 시럽을 복용 할 수있는 반면 어린이는 1TSP를 복용해야합니다. 그러나 일부 소식통은 Echinacea를 포함한 치료법에서 "휴식"을 취할 것을 권장합니다. 이 경우 이것을 사용하는 것이 좋습니다엘더베리감기 나 독감과 같은 급성 질환에 대한 시럽 레시피로, 질병의 첫 징후가있을 때 하루에 여러 번 시럽을 섭취하십시오. 항상 그렇듯이 자신의 연구를 수행하고 의사와 상담하여 자신에게 맞는 것이 무엇인지 결정하십시오.

    참고 : 1 세 미만의 어린이에게는 꿀을주지 마십시오.

black elderberry extract benefits

신선한 엘더베리로 엘더베리 시럽을 만드는 방법?

입증 된 항 바이러스, 스팀 주스 엘더베리는 안전하고 효과적입니다. 제철에 모아서 물에 시럽을 넣어 장기간 보관할 수 있습니다.

성분

elderberry syrup

엘더베리 주스로 엘더베리 시럽을 만드는 방법?


성분


엘더베리 주스 1/2 컵

물 2 컵

다진 신선한 생강 1 테이블 스푼 (선택 사항)

1 / 2 컵 꿀


명령

1. 결합엘더베리 주스, 물, 생강 (사용하는 경우)을 작은 냄비에 넣고 센 불로 끓입니다. 불을 낮추고 물이 반으로 줄어들 때까지 약 20 분 동안 끓입니다.

2. 익힌 베리와 액체를 깨끗한 그릇에 옮겨 고운 망사 스트레이너에 부어 베리 껍질을 제거합니다. 스푼 뒷면을 사용하여 스트레이너의 베리를 누르고 모든 주스를 추출한 다음 스트레이너에 남아있는 소량의 과육을 버립니다.

3. 엘더베리 주스를 실온으로 식혀서 열이 꿀의 영양분에 해를 끼치 지 않도록 꿀을 넣고 저어줍니다. 거품기를 사용하여 부드럽게 섞은 다음 시럽을 밀봉 된 유리 병에 옮겨 냉장고에 보관할 수 있습니다.


4.이 시럽은 냉장고에 보관할 때 최소 2 주 동안 잘 보관되어야하므로'' 그 전에 모두 사용할 것이라고 생각하지 않으면 여분의 음식을 얼리십시오. 더 필요할 때 냉장고에서 밤새 해동 할 수 있습니다. 수제 엘더베리 시럽은 설탕을 적게 사용하고 방부제 나 증점제를 사용하지 않기 때문에 매장에서 구입 한 버전만큼 두껍게되지 않습니다. 최종 시럽이 액체 농도가 더 높다고해서 놀라지 마십시오.




elderberry syrup recipe

냉동 딸기에서 엘더베리 시럽을 만드는 방법?

성분 :

신선하거나 냉동 된 엘더베리 1 파운드 (4 컵) 또는 말린 엘더베리 1/2 파운드를 따서 모든 줄기를 제거합니다.

정수 된 물 3 컵

꿀 1/4 컵 또는 설탕 1/3 컵 (맛에 따라 양을 늘릴 수 있음)

레몬 즙 1/4 컵

껍질을 벗긴 신선한 생강 1 조각 (선택 사항)

지도:

주스를 만들려면 열매를 물과 함께 크고 무거운 냄비에 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 20 ~ 30 분 동안 끓여서 베리가 부드러워지고 주스가 나올 때까지 감자 으깨기로 으깬다.

식품 공장 또는 미세한 망사 체를 통해 열매를 누르십시오. 고체를 버립니다. 무명천을 깐 고운 망사 체에 두 번째로 주스를 걸러서 남아있는 고형물을 제거합니다. 약 2 2/3 컵의 주스가 있어야합니다.

준비된 주스 2 1/2 컵을 꿀, 레몬 주스, 생강과 함께 냄비에 붓습니다. 시럽이 약간 걸쭉 해지고 약 2 1/2 컵이 될 때까지 10-15 분 동안 가끔 저으면서 끓입니다. 생강을 버리십시오. 시럽이 식 으면 최대 2 주 동안 냉장고에 보관하거나 최대 6 개월 동안 냉동실에 보관합니다 (쉽게 섭취 할 수 있도록 시럽을 각 얼음 트레이에 붓습니다).

시럽을 통조림으로 만들고 베리가 익는 동안 큰 냄비 나 통조림 냄비에 2/3를 물로 채 웁니다. 바닥에 일종의 선반을 놓고 중불에 놓습니다. 병을 세척 / 소독하고 가열 될 때 수조에 담근다. 냄비는 시럽이 줄어들고 갈 준비가 될 때쯤 끓어 야합니다. 사용할 준비가 될 때까지 병을 뜨거운 (끓지 않는) 물에 보관하십시오.

뜨거운 시럽을 멸균 된 병에 담아 1/8 인치의 헤드 공간을 남깁니다. 병 테두리를 닦고 뚜껑을 조입니다. 끓는 물에서 10 분 동안 (작은 병을 사용하는 경우 7) 처리 한 다음 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식 힙니다. 씰을 확인하십시오. 밀봉되지 않은 병은 냉장 보관하고 2 주 이내에 사용해야합니다.




엘더베리 시럽이 정말 효과가 있나요?

엘더베리 추출물은상당히감기 및 독감 증상을 개선하거나 줄이며, 질병의 첫 징후가 나타날 때 증상을 더 빨리 극복하는 데 도움이 될 수 있습니다. (출처)

에 따르면이 연구, 엘더베리 추출물은독감 증상의 기간을 줄입니다증상이 나타난 후 48 시간 이내에 복용하면 평균 4 일 (!!)

엘더베리는 또한낮은 혈당 수치, 포도당 대사를 자극 할 수 있기 때문입니다. (출처) 인슐린을 복용하는 당뇨병 환자의 경우, 복용하기 전에 의사와상의하고 싶을 수 있으므로 이는 실제로 명심해야 할 사항입니다.


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