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크랜베리 블렌딩, 언더 스턴 강도 제조사

Nov 21, 2018

est 판매 건강 보조 식품

크랜베리 유도식이 보조제와 음료는 재발 성 요로 감염을 예방하고 치료하는데 널리 사용됩니다. 미국에서는 크랜베리가 세 번째로 많이 판매되는 식물 영양 보조 식품이며 2017 년에 주요 소매점 (약국, 식료품 점 판매 등)은 6,812 만 달러에 달했습니다.

 

시장에 나와있는 다양한 크랜베리 보충제의 성분은 특히 프로 안토시 아니 딘 (proanthocyanidins, PACs)에 다양합니다. 프로 안토시 아니 딘은 크랜베리에서 가장 활성 성분 중 하나로 간주되며 요도에 박테리아의 부착을 방지하는 역할을합니다. 상업용 크랜베리 추출물의 PAC 농도는 0.8 ~ 24 %이며, 대부분의 제품에서 PAC 농도는 0.8 ~ 1.5 %입니다. PAC의 농도에 따라 벌크 크랜베리 제품의 가격은 2017 년 킬로그램 당 $ 50- $ 600입니다.

 

PACs 오염

땅콩 (땅콩 껍질)이나 포도 (포도 종자)와 같은 다른 식물 자원에서 얻은 값이 싼 PAC는 높은 경제적 이익을 위해 크랜베리 PAC을 희석하거나 대체하기 위해 일부 비양심적 인 공급 업체에 의해 사용됩니다. 다른 알려진 크랜베리 흠도 다른 안료 재료에서 추출한 안토시아닌이 풍부한 재료를 포함합니다.

 

안토시아닌은 적색에서 청색까지 다양하며, 안토시아닌이 풍부한 추출물은 크랜베리 추출물의 색을 모방하는 데 사용됩니다. 이러한 크랜베리 오염 방법에 대한 요약은 BAPP의 Cranberry Plant Adulteration Prevention Bulletin의 2017 년 12 월호에 발표되었습니다.

 

불량을 평가하는 방법

새로운 LGD는 유명한 천연물 화학 및 분석 전문가 인 John H. Cardellina II 박사와 American Botanical Committee (ABC)의 수석 과학 책임자이자 BAPP Technical Director 인 Stefan Gafner 박사가 작성했습니다 . LGD는 크랜베리 제품의 불순물 검출을 위해 발표 된 분석 방법의 효과를 평가하고 품질 관리 실험실의 적합성에 대한 각 방법의 주요 장단점을 요약했습니다.

 

이 문서는 또한 크랜베리의 화학 성분, 혼동 될 수있는 종 및 알려진 불독 물질에 대해 자세히 설명합니다. TLD는 학계, 정부, 제 3 자 계약 분석 실험실 및 약초 업계의 20 명의 국제 전문가에 의해 평가되었습니다.

 

Stefan Gafne은 생산 과정의 다양성과 해당 상업용 크랜베리 성분의 성분으로 인해 모든 종류의 오염 물질을 검출 할 수있는 분석 방법을 찾는 것이 어렵다고 설명했습니다. 제품 사양에 따라 크랜베리 추출물을 명확하게 식별하기위한 시험 방법이 필요할 수 있습니다.

 

BAPP 창립자 인 Mark Blumenthal은이 새로운 실험실 지침 문서는 불순물 검출에 사용 된 분석 방법이 전세계 포도 나무를 규제하는 데 효과적이며 적절하다는 것을 보장하기 위해 업계 및 제 3 자 분석 실험실에 필요한 많은 자원을 제공합니다. 빌베리 추출물 시장.

 

Blumenthal은 이전의 분석 방법이 시장의 크랜베리에 사용 된 불순물이 함유 된 화학 성분의 유형을 정확하게 탐지하지 못할 수도 있으며 일부 오래된 시험 방법에 의존하는 회사는 불량 물질을 "승인"할 수 있다고 덧붙였다.

 

연구원은 크랜베리 제품의 진품함과 순도를 보장하는 적절한 방법을 개발하려는 관심과 노력이 그것이 주스 이건 추출물 이건간에 번식하고 있다고 지적합니다. 가까운 장래에 발견 할 수있는 방법이 더 많을 수 있으며, BAPP는 가능한 한 빨리 이해 관계자와 대중의 진전을 알게 될 것입니다.


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