식용 버섯 깊은 가공 제품 영양 및 기능!

- May 07, 2019-

식용 곰팡이의 건강상의 이점 식용 곰팡이의 생물학적 활동에 대한 심층적 인 연구를 통해 식용 곰팡이의 건강상의 이점이 여러 측면에서 확인되었습니다. 식용 진균은 다당류, 펩타이드 아미노산, 미네랄, 비타민, 트리 테르 페 노이드 및 지방과 같은 여러 유형의 기능성 성분을 포함합니다. 식용 버섯 다당류는 식용 진균으로부터 분리 된 글리코 시드 결합에 의해 10 개 이상의 단당류를 연결함으로써 수득되는 중합체 중합체를 지칭한다. 중요한 건강 식품 기능 인자로서, 다당류는 다양한 식용 진균에서 널리 발견된다. 현재, 식용 곰팡이 다당류 에 대한 연구에는 Lentinus edodes 다당류, Ganoderma lucidum 다당류 , Auricularia aurantium 다당류 , Cordyceps sinensis 다당류 , Tremella 다당류 , Agaricus bisporus 다당류 , Hericium erinaceus 다당류 , Schizophyllum s poly ossi cotus , Purizotusus polysaccharide s 다당류 , 아가리쿠스 블레이 세이 다당류 , 대나무 글루텐 다당류 등. 항 종양 및 면역 조절에는 속, 속, 속, 늑막, 속, Boletus, Ganoderma, Cordyceps, Hericium, Lentinus, Berberis, Schizophyllum 등 항 종양 효과가있는 많은 종류의 식용 곰팡이가 있습니다. Ganoderma lucidum 관련 제품은 종종 임상 실습 또는 화학 방사선 요법과 함께 단독으로 사용되며 상당한 항암 효과가있는 것으로 간주됩니다.

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식용 곰팡이 건강 식품의 개발은 시장 지향적이어야하며, 다양한 소비자 그룹과 소비자 시장에 적합한 제품을 별도로 개발해야합니다. 예를 들어 Flammulina, Mushroom 및 Hericium과 같은 식용 버섯으로 만든 어린이 취향에 적합한 기능성 음료 .Undersun Biomedtech Corp는 전문 식품 등급 버섯 다당류 제조업체입니다. 이 제품은 미국 농무부의 유기농 인증과 유럽 연합 ECOCERT의 유기농 인증을 통과했습니다. 신규 및 기존 고객을 환영합니다. 우리에게 연락하거나 herbext @ underun.com.cn으로 이메일을 보내 주시기 바랍니다