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커큐민과 후추

Jun 28, 2019

심황 은 아시아, 특히 인도 요리에서 널리 사용되며 많은 건강상의 이점으로 유명합니다. 커큐민 은 심황에 밝은 주황색을 부여하는 화합물입니다. 항산화, 항염증제, 방부제, 곰팡이 방지 및 항균 특성이 있습니다.


그러나 우리 몸이 커큐민을 제대로 흡수하지 못하면 이러한 모든 특성이 쓸모가 없습니다. 불행히도, 심황은이 상황에 있습니다. 커큐민의 생체 이용률이 낮습니다. 왜? 간과 내장에서 빠르게 대사되기 때문에 작은 부분 만 혈류에 들어가기 때문에 후추가 첨가됩니다.

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후추는 소화, 신경 신호 조절, 항암, 신진 대사, 비만 조절 등 독특한 건강상의 이점이 있습니다. 연구에 따르면 후추에는 항산화 제, 항염증제 및 항 미생물 특성이 심황과 같은 것으로 나타났습니다. 화학 피 페린은 후추와 백 후추에서 발견되는 주요 생물 활성 성분으로, 매우 건강한 향신료입니다.


후추는 몸이 심황을 흡수하게한다

쥐 및 건강한 지원자에서 커큐민의 생체 이용률에 대한 피 페린의 영향을 조사 하였다. 이 연구는 피페 린이 쥐와 인간의 혈청 농도, 커큐민 흡수 및 생체 이용률을 증가시킬 수 있다고 결론지었습니다. 정도. 가장 좋은 것은 심황과 후추를 섭취하면 부작용이 없다는 것입니다.


다른 천연 성분과의 조합 탐색

후추와 심황 조합은 종종 다른 성분과 혼합되어 때로는 더 맛있고 때로는 더 효과적입니다. 심황과 후추는 종종 올리브 오일, 코코넛 오일, 꿀, 생강과 혼합됩니다. 심황과 검은 후추 차를 먹거나 자신의 방식으로 독창적으로 사용할 수 있습니다.


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